Từng miếng nui xào thấm vị, xen lẫn sợ mì căn dai dai, cùng đậu hũ chiên bùi bùi, chín tới, rau củ ngọt giòn. Thật là một món chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe!
Chuẩn bị:
- Đậu hũ chiên 1 miếng
- Mì căn 2 cây
- Nui xoắn rau củ 150g
- Cần tây 100g
- Ớt chuông xanh, đỏ 100g
- Cà chua 1 trái
- Nấm đông cô tươi 50g
- Hành boaro 2M
- Ngò rí 2 cây
- Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà ketchup, tiêu xay, dầu mè đen, muối
- Nước tương
- Bột ngọt
- Hạt nêm Nấm
Thực hiện:
- Phi hành boaro với 3M dầu ăn
- Gia vị xào nui: Khuấy tan 1M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương cà, 2M tương cà ketchup, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.
- Làm nóng dầu ăn, xào săn mì căn, nấm, cà chua và đậu hũ chiên, tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều, cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa. Thêm 1m dầu mè.
(Nguồn: internet)
